|
עוף מעושן בניחוח בירה על גריל גחלים או בתנור קל פשוט ויוצא מדהים אי אפשר לפספס
ניתן להחליף את הבירה בפחית סיידר ומחליפים את ראש השום בתפוח עץ
פפריקה מתוקה,בירה
, עוף, תפוחי אדמה, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, מלח, כמון, שום, מלח גס, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון ברביקיו אמריקאי קלאסי שאפשר להכין גם בתנור. אדי הבירה מבשמים את העוף ושומרים על עסיסיותו, והפחית עצמה משמשת מעמד שמאפשר לצלות את העוף בצורה אחידה מכל צדדיו, בלי לסובב או להתעסק בו במהלך הצלייה
food.walla.co.il
|
|
ראיתי את המתכון בטלויזיה בתכנית כל שהיא, אבל לא את כל התכנית.
על כן אילתרתי. יצא מדהים, ואפילו זה שאינו אוהב עוף אמר "טעים".
העוף יוצא פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים.
www.cookshare.co.il
|
|
יש הטוענים כי הטיגון בשמן לא רותח יגרום לעוף לספוג הרבה שמן. לכן חשוב להקפיד שלפני הטיגון הראשוני, השמן יהיה חם מאוד - כך הציפוי יאטום את העוף והוא ימשיך להתבשל אך לא יספוג יותר שמן כאשר מנמיכים את הלהבה.
פפריקה מתוקה,בירה
, כרעי עוף, חלב, רוטב סויה, קורנפלור, ביצים, חרדל, שמן, קמח, פפריקה חריפה, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
