מתכון סמנה עם קמח, טורטליני

טורטליני טלה עם יוגורט כבשים בזיגוג סמנה

מנה שנוצרה בהשראת השיש־ברק, תבשיל כיסוני בשר ויוגורט האופייני למטבח הערבי באזורנו. סמנה משתלבת נהדר עם טעמו החמצמץ של היוגורט.

קמח,טורטליני , בשר, טלה, יוגורט, בצל, חלמון, שמן זית, ביצים, בצק, פלפל שחור, מלח