|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
שום,פלפלים,פלפל שחור
, שייטל, בשר, תותים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
קלאסיקה גסטרונומית וטעימה. סלט של עלי חסה פריכים עם נתחוני עוף עסיסיים ורוטב משגע. אל תוותרו על הכנת קרוטונים בריאים תוצרת בית — הם עושים את כל ההבדל.
שום,פלפלים,פלפל שחור
, חזה עוף, שניצל, כבד, דג אנשובי, גבינת עיזים, גבינה, חסה ערבית, שומר, מיץ לימון, יין, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, קרוטונים, שמן זית, קמח מלא, צלפים, חלמון, חומץ, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,פלפלים,פלפל שחור
, עגבניות, קינואה, זוקיני, כוסברה, קישואים, תותים, מיץ לימון, שמן זית, אגוזים, חומץ, טימין, מלח
www.xnet.co.il
|
|
לסלט הזה רצוי להשתמש בפרחי כובע הנזיר (שיש להם טעם פלפלי עדין ומקסים) אך אפשר גם אמנון ותמר, רק יש לוודא שהפרחים גודלו בלי חומרי הדברה. כדאי להתחשב בצבע הפרחים ולשלב את צבע הפלפלים המתאימים (או מבחר צבעים).
www.ynet.co.il
|
|
האלטרנטיבה שלי לחמינדוס: סלט ביצים ים תיכוני, שהרוטב הטעים שלו נספג יפה בפרז'לדה.
שום,פלפלים,פלפל שחור
, דג אנשובי, בצל סגול, עגבניות שרי, לימון כבוש, פלפל אדום, עגבניות, צנון, זיתים, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האפשרות של הסלט המעדני הזה להעביר את התכולה במג'ימיקס ולהפכו לרוטב.
המצרכים וההכנה:
לתוך סיר עם 1/4 כוס שמן זית מחומם מוסיפים:
קוביות קטנטנות של 4 פלפלים צבעוניים אפשר קלויים ואפשר חלק חריפי..
שום,פלפלים,פלפל שחור
, עוף, עגבניות, ראש שום, כוסברה, בצל, מיץ לימון, שמן זית, פוקצ'ה, חלה, אבקת מרק, פפריקה, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שום,פלפלים,פלפל שחור
, ביף בקר, פילה בקר, סינטה בקר, בטטה, בצל אדום, לוף, מיץ לימון, מרינדה, חרדל, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר חום, מלח גס, טימין, רוזמרין, פלפל, מלח, רוקט
www.foodis.co.il
|
|
סלט מטבוחה מרוקאי (סלט מבושל ופיקנטי)
הולך מצויין עם חלת השבת
שום,פלפלים,פלפל שחור
, עגבניות, פלפל ירוק, שמן, סוכר, מלח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
סלט טעים צבעוני מדהים בטעמו
שום,פלפלים,פלפל שחור
, חומוס, לימון, שמן זית, שמן, פטרוזיליה, כוסברה, פפריקה מתוקה, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
|