|
לפני כמה שנים, כשטיילתי במכסיקו, נתקלתי בגברת זקנה ונחמדה, שפרסה לי אצבעות אבטיח ותיבלה אותן בעדינות בליים טרי, מלח והרבה טבסקו. זו היתה הפעם הראשונה שאכלתי אבטיח בטעם אחר (ובלי גבינה בולגרי..
מרינדה
, דג אינטיאס, גבינה בולגרית, פלפל ירוק, בצל ירוק, אבטיח, פרסה, ליים, מיץ לימון, רוטב טבסקו, דבש תמרים, רוטב סויה, שמן זית, סילאן תמרים, קרח, פלפל שחור, נענע, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
מרינדה
, סלק אדום, לוף, גזר, נבטים, סלרי, בצל, צנון, לימון, קוסקוס, שמן זית, טופו, רוטב סויה, שמן, פלפל שחור, מלח, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
|
המפגש בין המטבח האסיאתי למערבי עושה טוב גם לנתח השייטל. הפעם אפשר לקנח עם יין שזיפים יפני (קר, אלא מה)
מרינדה
, שייטל, בקר, מלפפונים, בצל ירוק, מנגולד, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, דבש, פלפל
food.walla.co.il
|
|
מרינדה
, דג אינטיאס, פלפל ירוק, בצל ירוק, אבטיח, מיץ לימון, רוטב טבסקו, דבש תמרים, רוטב סויה, שמן זית, סילאן תמרים, פלפל שחור, נענע, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גרינברג ממסעדת אושן בר פירות ים בהרצליה.
מרינדה
, פירות ים, שרימפס, קלמארי, חסה אדומה מסולסלת, עלי בייבי, עגבניות, מלפפונים, נבטים, גזר, לוף, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, רוטב צ'ילי מתוק, גרעין, מיונז, אגוזי קשיו, רוטב סויה, סוכר, שמן, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף איל לביא ממסעדת פסטיס, תל אביב.
מרינדה
, פרגיות, עוף, גבינת פקורינו, גבינה, תאנים, דבלה, חומץ בלסמי, צנוברים, שמן זית, קפה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, טרגון, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מרינדה
, עוף, עלי בייבי, נקטרינה, שזיפים, תותים, אגסים, לימון, שורש, מנגו, תמר, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן סויה, פילו, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
מרינדה
, פרגיות, עוף, גבינת פקורינו, גבינה, תאנים, דבלה, פסטיס, שמן זית, קפה, חומץ בלסמי, צנוברים, אורגנו, רוזמרין, טרגון, שום, מלח, פלפל שחור, רוקט
www.foodis.co.il
|
מרינדה
, חזה עוף, שעועית ירוקה, קולורבי, ברוקולי, לימון, יין לבן, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
מרינדה
, שרימפס, קלמארי, חסה אדומה מסולסלת, עלי בייבי, עגבניות, מלפפונים, נבטים, גזר, לוף, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, רוטב צ'ילי מתוק, גרעין, מיונז, אגוזי קשיו, רוטב סויה, סוכר, שמן, שום
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא