|
כמעט לכל עדה את את נוסח הסופגניות שלה. שפית ליטל ארזי משתפת אותנו במתכון לסופגניות בנוסח טורקיה
www.chef-lavan.co.il
|
|
הקונדיטור בן־עמי ברתיני שביט מדגים איך להכין סופגניות מנצחות, שלב אחר שלב אם תעקבו אחר ההוראות, גם הסופגניות שלכם ייראו ככה (צילום: עילית אזולאי)
טעם של קונדיטוריה משובחת. ..
שמרים,קמח,אגוזים
, חמאה, לימון, קוניאק, ברנדי, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, ריבת חלב, חלמון, סוכריות, שוקולד, ריבה, חלבה, שמן, קלי, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
שמרים,קמח,אגוזים
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שמן קנולה, קפה נמס, פיסטוקים, ביצים, סוכר, קלי, קרם, בצק, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,קמח,אגוזים
, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת לימון, שוקולד חלב, סוכר לבן, קמח לבן, חלמון, ביצים, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
סופגניות תפוחות במילוי קרם פיסטוק וציפוי מושחת של גנאש שוקולד חלב ומריר
שמרים,קמח,אגוזים
, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, שומר, בטטה, ברנדי, רום, שוקולד מריר, שוקולד חלב, שמן קנולה, קורנפלור, חלמון, מרגרינה, קמח לבן, פיסטוקים, מרשמלו, ביצים, ריבה, סוכר, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
food.nana10.co.il
|
מתכון של השף-קונדיטור נועם בבילה והאופה אלי אברהם מלחם טאטי.
שמרים,קמח,אגוזים
, חמאה, ברנדי, שוקולד מריר, ביצים, קקאו, סוכר, בצק, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
שמרים,קמח,אגוזים
, חלב, חמאה, צימוקים, תאנים, דבלה, לימון, יין לבן יבש, סוכר, אורז, ביצים, קלי, אגוזי מלך, שמן, אבקת סוכר, מלח
www.bishulim.co.il
|
אם גם לכם מתחשק לגוון את הסופגניה השגרתית המתכון הבא של רולדין בדיוק בשבילכם. סופגניות בנופי במילוי אגוזי לוז ובננות וציפוי מענג של שוקולד רך ובננות מיובשות
שמרים,קמח,אגוזים
, שמנת מתוקה, חמאה, בננה, ברנדי, רום, שוקולד מריר, שוקולד חלב, אגוזי לוז, מרגרינה, קמח לבן, ביצים, סוכר, בצק, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
באדיבות יונתן מצליח, שף קונדיטור.
מתכון של בצק שמרים עשיר בנוזלים ונוח לעבודה. התוצאה המתקבלת היא טעם של סופגניות עם חסכון גדול בקלוריות ובשומן.
שמרים,קמח,אגוזים
, תפוזים, לוף, רום, סוכר, ביצים, חלמון, שמן, בצק, אבקת סוכר, ריבה, אגוזי לוז, מלח, תמצית וניל
www.2eat.co.il
|
את המילויים המלוחים קשה לזלף עם צנתר ועל כן יש ליצור " פיתות" קטנות מהבצק, להניח מלית במרכז של אחת ולכסות בשנייה, לפני הטיגון.
שמרים,קמח,אגוזים
, חלב, גבינה, חמאה, גבינת פרמזן, גבינת רוקפור, שמפיניון, פטריות שמפיניון, בצל, בצק, קמח תופח, סוכר, ביצים, שמן, אגוזי מלך, מלח, פלפל, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
|