|
ברנואז=חיתוך לקוביות קטנות ושוות בגודלן.
במרקים משתמשים לרוב בשיטת "ברנואז" כדי שכל הירקות יתבשלו יחד בצורה אחידה.
מרק,מנגולד,גזר
, לבנה, בצל, כרישה, סלרי, שורש פטרוזיליה, חומוס, שמן זית, שום, סודה לשתיה
www.cookshare.co.il
|
|
גרסה איטלקית לתבשיל צפון אפריקאי. ניתן להחליף את המנגולד (סלק עלים) בתרד.
מרק,מנגולד,גזר
, בצל אדום, חומוס, יין לבן יבש, מיץ לימון, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל
www.ynet.co.il
|
מרק,מנגולד,גזר
, חומוס, תרד, בצל אדום, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, פלפל, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|
