אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
מיץ לימון,לימון פרסי,כרישה
, כתף בקר, שעועית אדומה, כוסברה, בצל, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, שמיר, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|