|
מתכון של אהרוני לתבשיל ים תיכוני מכבש ארטישוק וארטישוק ירושלמי
שמן,עצם בקר,טימין,-חמאה,-דג לוקוס
, בשר, שוק טלה, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, זיתים, יין לבן יבש, שמן זית, שום, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
שמן,עצם בקר,טימין,-חמאה,-דג לוקוס
, שוק טלה, בשר, ארטישוק, זיתים, שומר, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, יין לבן יבש, שמן זית, שום, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון רגיל, כביכול, אבל השמן הסמיך והטרי הופך אותו למיוחד. מוסקי הזיתים אוכלים אותו בערב בשובם מהכרמים. למותר לציין כי הם מנגבים את הרוטב בקרעים גסים של לחם פשוט.
שמן,עצם בקר,טימין,-חמאה,-דג לוקוס
, זנב בקר, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, כרישה, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
את המתכון הזה למדנו להכין פעם מגברת צעירה בת העיר קליארי שבסרדיניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה אז בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק הזה והתוצאה - שפתיים יישקו
שמן,עצם בקר,טימין,-חמאה,-דג לוקוס
, כתף טלה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, פירורי לחם, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
את המתכון הזה למדנו להכין מגברת צעירה בת לעיר קליארי שבסרדניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק והתוצאה – שפתיים ישקו.
שמן,עצם בקר,טימין,-חמאה,-דג לוקוס
, כתף טלה, עגבניה שרי, תפוחי אדמה, עגבניות, פטריות, בצל, פירורי לחם, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
