|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שמנת מתוקה,שמן זית,שמיר,פטריות שמפיניון,עירית,חמאה,בשר
, עוף, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, בצל שאלוט, יין לבן יבש, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם דגי עם שמנת מתוקה, שמן זית, שמיר, פטריות שמפיניון, עירית, חמאה, בשר?
- דגי עם שמנת מתוקה, שמן זית, שמיר, פטריות שמפיניון, עירית, חמאה, בשר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
