|
מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
שמנת מתוקה,שמיר,עירית,יין לבן יבש,חמאה
, ציר דגים, דג לוקוס, דג סלמון, דג פורל, דג לברק, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שמנת מתוקה,שמיר,עירית,יין לבן יבש,חמאה
, עוף, בשר, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
