|
מהו בעצם קיש? קיש הוא מאפה מלוח, צרפתי במקורו. צורתו עגולה ופתוחה והוא מבוסס על ירקות וביצים. בתוך קלתית של בצק פריך שוכנים בנחת הירקות והגבינות האהובים עליכם (בהמשך כמה הצעות קונקרטיות), כש..
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, חמאה, שמנת, גבינת רוקפור, קשקבל, גבינת פטה, שמנת מתוקה, עגבניות, פטריות, כרובית, מנגולד, זיתים, בטטה, תרד, פלפלים, בצק פריך, קמח לבן, סוכר, קלי, שמן, ביצים, קמח תופח, מלח, טימין, פלפל לבן
www.2eat.co.il
|
|
השף עזרא קדם מציג מתכון ים תיכוני משובח של כיסוני בצק ממולאים בחציל קלוי וגבינת עיזים
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, גבינת עיזים, לבנה, בצל סגול, מיץ לימון, שמן זית, קמח, ביצים, חלמון, קצח, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, שמנת חמוצה, חמאה, בצק עלים, שמן זית, פלפל צ'ילי, בזיליקום, נענע, מלח ים
www.chef-lavan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, חמאה, שמנת חמוצה, גבינת רוקפור, גבינה, שמנת, עלי תרד, מרגרינה, ביצים, סוכר, קמח, צנוברים, שמן זית, שקדים, מלח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
בישול הירקות במים, ובצק עדין ומבושם בתפוזים ובשמן זית, מניבים מאפה קליל למדי עם טעם עדין ומפתיע
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, גבינה לבנה, גבינת עיזים, לוף, מיץ תפוזים, קמח תופח, שמן זית, ביצים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח
food.walla.co.il
|
|
עוד אחת ממנות "ניסוי וטעייה" שלי שיצאה מוצלחת.
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, גבינה, שמן, ביצים, פלפל שחור, מלח, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד מאת : עורך השף הלבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים: 1 כוס ..
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, חמאה, גבינה, בצל לבן, עלי תרד, לימון, בצק פילו, גרעין, שמן זית, טחינה, ביצים, פלפל שחור, כורכום, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפה שמרים פלסטיני מאזור הרי יהודה. בעונה מומלץ להשתמש בחציל בלאדי.
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, גבינת פטה, בצל סגול, מנגולד, שמן זית, שמרים, טחינה, סוכר, קמח, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פלפל,חצילים,בצק,בצל,-דג סול
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, עגבניות, בצק עלים, שמן זית, רסק עגבניות, גרעין, שום, אורגנו, מלח, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא