|
אין מילים אין מילים מדהים
מלח,כוסברה
, עצם בקר, תפוזים, בצל ירוק, בירה לבנה, חומץ בלסמי, שמן זית, דבש, עירית, שום, בזיליקום, אורגנו, עלי דפנה, אגוז מוסקט, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
דג סול או פילה בקלה מצופים בטמפורת בירה מדהים בטעמו
אגב בציפוי הטמפורה אפשר להשתמש למיגוון מאכלים
ואפילו לטיגון ציפס דק כנייר שפורסים באמצעות קולף ירקות
מלח,כוסברה
, דג בקלה, דג סול, בירה לבנה, קמח, אבקת אפיה, סוכר, שמן תירס, ביצים, פלפל שחור, פפריקה, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
דייויד לוי, שף מסעדת אוונגרד
מלח,כוסברה
, שניצל, הודו, חלב, לימון, בירה, אורז, ביצים, שמן, קמח, פלפל לבן
food.walla.co.il
|
|
מלח,כוסברה
, בקר, ראש שום, בצל, תפוחי אדמה, לוף, בירה לבנה, חרדל דיז'ון, בגט, שמן, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
מלח,כוסברה
, שוקיים עוף, כרוב אדום, בצל אדום, עלי סלרי, כרישה, בירה לבנה, מיץ לימון, שמן קנולה, סוכר חום, שמן זית, קמח לבן, פלפל לבן, טימין, דפנה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
מלח,כוסברה
, שורש, גזר, קולרבי, גמבה, בצל ירוק, בירה, קמח, רוטב סויה, כמון, פלפל שחור, עירית
www.foodis.co.il
|
|
הבירה מנדבת את טעמיה לתבשיל ויכולה להדגיש ולהעצים את מנעדי הטעם של מנה, במיוחד כשמדובר בבשר בהיר (עוף, עגל חלב) ובדגים.
מלח,כוסברה
, שוקיים עוף, ירכיים עוף, סלרי, בצל, גזר, בירה, שמן זית, קמח, גרגירי כוסברה, רוזמרין, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
גם אחרי שהבשר מתכווץ והעצם נחשפת, אם מגישים לכל סועד נתח שלם על העצם (וכך יפה ומרשים להגיש), אלה מנות ענקיות. למנות צנועות יותר אפשר לפרק את הבשר מהעצם, ואז הכמות תספיק לשישה סועדים לפחות
מלח,כוסברה
, אוסובוקו, בשר, טלה, שזיפים, חבושים, משמשים, רימון, בצל, לימון, תפוזים, תותים, בירה, רכז רימונים, שמן זית, קמח לבן, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
מלח,כוסברה
, שוק טלה, בצל, סלרי, זיתים, בירה, סוכר חום, שמן, קמח, דבש, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, טימין, דפנה, שום
food.walla.co.il
|
|
לשילוב קלאסי של עוף ולימון מתווספת הבירה שמוסיפה מעט קרמל, ניחוחות וטעמים. אפשר להכין גם על ברביקיו ואם תרצו ללכת עד הסוף - צלו על הגריל בסבלנות ומבעוד מועד בצלים שלמים בקליפתם, בשלו קלחי תי..
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא