|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי
, ציר דגים, דג ברבוניה, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי
, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, כרישה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי
, כתף טלה, עצם בקר, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי
, טלה, בשר בקר טחון, מלון, בצל, מנגולד, חומוס, לחם, שמן זית, פלפל, מלח, בהרט, שום, כורכום, כמון
www.foodis.co.il
|
פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי
, בשר בקר טחון, טלה, מנגולד, בצל, חומוס, לחם, שמן זית, כורכום, פלפל, בהרט, כמון, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
