|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
החלפתי את המלפפון מהסלט הקלאסי בחברים ממשפחת הזוקיני, שנותנים אקסטרה פריכות.
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, גבינת פטה, יוגורט, גבינה, בצל ירוק, קישואים, זוקיני, מלפפונים, לפת, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, קלי, פטרוזיליה
www.hashulchan.co.il
|
|
הרגע בו התפוחים בקרמל מתערבבים על הלשון עם הקרירות של הריקוטה הוא אושר צרוף. ואז, כשחושבים שהגענו לשיא, מקבלים את הקראנץ’ של עוגיות החמאה.
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, בקר, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, תפוחים, מיץ לימון, סוכר וניל, אבקת סוכר, קרם, מקל קינמון, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנהסלט עם תיבול ים תיכוני קלאסי. לפני ההגשה מפוררים מעט גבינת גורגונזולה, שמחמיאה למתיקות הסלק.
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, גבינת גורגונזולה, לימון, קולרבי, כוסברה, לוף, סלק, מיץ לימון, יין אדום, צנוברים, שמן זית, חומץ, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פול ירוק בסלט טרי? למה לא? טעמו העדין משתלב נפלא עם הטעם האניסי של השומר והמתקתקות של התפוח.
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, בצל סגול, פול, תפוחים, שומר, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, סילאן תמרים, קלי, דבש, פלפל שחור, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, סינטה בקר, עלי בייבי, אוכמניות, בצל אדום, צימוקים, חומץ בן יין לבן, שמן זית, טחינה, קארי, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שומשום, גזר
www.ynet.co.il
|
|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, כוסברה, יין, מיץ לימון, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
סלט ולדורף הוא אחד מהסלטים המפורסמים בעולם ומקורו בטעות קולינרית של שף
המלון ומכאן גם שמו
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, סלרי, אננס, אגוזים, מיונז
www.cookshare.co.il
|
|
מדהים מדהים מדהים השילוב של דג שירמפס קלמרי ומנגו ברוטב עוקצני משהו
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, חזה הודו, דג אדמונית אמנון, דג אמנון, שרימפס, קלמארי, מנגו, לוף, פטריות שמפיניון, גזר, בצל, לימון, יין לבן יבש, מיץ לימון, מיונז, חלמון, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
תפוחי עץ,נענע,מלח,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, הודו, יוגורט, תפוחים, מנגו, לוף, כוסברה, פפריקה, מרווה, כמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא