|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
תפוחי אדמה,שמנת מתוקה,מלח גס,גבינה,ביצים,-גבינת גאודה
, פטריות פורצ'יני, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
תפוחי אדמה,שמנת מתוקה,מלח גס,גבינה,ביצים,-גבינת גאודה
, פטריות פורצ'יני, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, טימין, עירית
food.walla.co.il
|
|
מתכון מתוך הספר לא רק פסטה מאת מנה שטרום
תפוחי אדמה,שמנת מתוקה,מלח גס,גבינה,ביצים,-גבינת גאודה
, סלק, שמן זית, חלמון, ניוקי, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
ב״סירות״ תפוחי אדמה אפויים, ממולאות להתפקע בכל טוב. כדאי לחתוך בבסיס כל “סירה״ חתך קטן, ולהסיר פרוסה דקה של תפוח אדמה, כדי של״סירה״ יהיה בסיס יציב
תפוחי אדמה,שמנת מתוקה,מלח גס,גבינה,ביצים,-גבינת גאודה
, גרוייר, גבינת אמנטל, בצל, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום
www.ynet.co.il
|
תפוחי אדמה,שמנת מתוקה,מלח גס,גבינה,ביצים,-גבינת גאודה
, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, שמנת חמוצה, בצל, שמן זית, פרורי לחם, נענע, טימין, שום, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
|
