|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,פטרוזיליה,מלח,לוף,יין לבן,גזר,בצל,-שורש,-לוביה
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לימון, פלפל אדום, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
|
מנה שיכולה למלא כל תפקיד (חוץ מקינוח) - ראשונה או עיקרית או תוספת.
תפוחי אדמה,שמן זית,קלי,פטרוזיליה,מלח,לוף,יין לבן,גזר,בצל,-שורש,-לוביה
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, כתף בקר, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, יין לבן יבש, גרעין, קמח מצה, ביצים, ניוקי
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם תפוחי אדמה, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, מלח, לוף, יין לבן, גזר, בצל ללא שורש, ללא לוביה?
- הכל על מתכונים עם תפוחי אדמה, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, מלח, לוף, יין לבן, גזר, בצל ללא שורש, ללא לוביה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
