|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
תערובת קייג'ן,שמן זית,ראש סלרי,מלח,יין,חמאה,גזר
, כבד, דג לוקוס, גמבה, בצל ירוק, יין לבן יבש, רום, קפה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם תערובת קייג'ן, שמן זית, ראש סלרי, מלח, יין, חמאה, גזר?
- הכל על מתכונים עם תערובת קייג'ן, שמן זית, ראש סלרי, מלח, יין, חמאה, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
