|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
תמצית וניל,שמנת מתוקה,קקאו,מלח,-יין לבן יבש
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אמרטו, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלי בצק עלים מקורמל עם קרם שוקולד-משמש נימוח. אפשר לשדרג את המנה עם פופקורן מקורמל (ראו מתכון בהמשך). מרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
תמצית וניל,שמנת מתוקה,קקאו,מלח,-יין לבן יבש
, חמאה, תירס, משמשים, תפוחי עץ, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, בצק עלים, סוכר חום, שמן תירס, חלמון, בוטנים, קלי, דבש, סודה לשתיה
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקו-תפוז הוא כמו שוקו-מנתה: או שמשתגעים על זה או שלא מבינים למה סתם להרוס שוקולד. עבור מי שאוהב את השילוב רקחו ב”מרגוזה” עוגה ללא פשרות, שמכילה קליפה מגוררת מ-7 תפוזים ומדיפה בושם עד הקומה ..
תמצית וניל,שמנת מתוקה,קקאו,מלח,-יין לבן יבש
, חמאה, חלב, קליפת תפוז, תפוזים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, בצק, סודה לשתיה
www.hashulchan.co.il
|
|
טופי הוא להיט חובק עולם בעל מרקם רך-לעיס ודביק במיוחד שמשלב טעמי קרמל, שמנת וחמאה. אפשר להכין ללא השוקולד, אבל בעינינו הוא משדרג את הממתק פלאים. מתוך גיליון דצמבר 2010
תמצית וניל,שמנת מתוקה,קקאו,מלח,-יין לבן יבש
, חמאה, שומר, בצל, רום, שוקולד מריר, סירופ תירס, גלוקוזה, אגוזים, סוכר, שמן, מרק, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
אנחנו מכורים לשוקולד, לתפוזים ולשילוב של שניהם יחד. אל תתנו למראה המהוקצע לבלבל אתכם או להרתיע חלילה מהכנת המנה. אין צורך בתבניות מיוחדות: מכינים בתבנית גדולה וקורצים עיגולים. המעטה של פולי ..
תמצית וניל,שמנת מתוקה,קקאו,מלח,-יין לבן יבש
, חמאה, קליפת תפוז, תפוזים, ליים, קוואנטרו, ליקרים, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, פולי קקאו, שמן קנולה, ביצים, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה ביתית לחטיף הגלידה האהוב, עשויה מעוגיות פאדג' שוקולד שאני מכינה לבד וגלידה קנויה מאיכות משובחת מתובלת ברוטב קרמל מלוח, שמאזן את כל המתיקות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
תמצית וניל,שמנת מתוקה,קקאו,מלח,-יין לבן יבש
, חמאה, שומר, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, אבקת אפיה, גלידה, ביצים, וניל, סוכר, קמח, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
כן כן, גם אתם יכולים להכין ממש בקלות מעדן חלב שוקולדי עם קצפת - כל מה שצריך זה סיר ומיקסר (צילום: חני הראל)
שימו את המעדן בצנצנות - ויש לכם מתנה נהדרת (צילום: חני ה..
www.xnet.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת מתוקה,קקאו,מלח,-יין לבן יבש
, לימון, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, סוכר, קמח, בצק
www.xnet.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת מתוקה,קקאו,מלח,-יין לבן יבש
, חמאה, חלב, שמן קנולה, שמרים, חלמון, ביצים, סוכר, קמח
www.xnet.co.il
|
|
תמצית וניל,שמנת מתוקה,קקאו,מלח,-יין לבן יבש
, חמאה, שמן קנולה, חלבון, חלמון, שוקולד, סירופ, סוכר, קמח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא