מתכונים עם תירס, כוסברה ללא חמאה, ללא זיתים

קארי פרגיות, אננס וקשיו

תבשיל טרופי עם שילוב טעמים מתוק-חריף-חמוץ. אפשר להשתמש באננס מקופסה, אם כי הטרי טעים בהרבה. מגישים על אורז לבן.

תירס,כוסברה,-חמאה,-זיתים , ציר עוף, פרגיות, גבינה צהובה, קליפת לימון, לימון, שומר, אננס, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חלב קוקוס, קורנפלור, שמן תירס, קארי, אורז, סוכר, פלפל שחור, רוקט, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני פרגיות, מתכוני אננס

www.hashulchan.co.il

פטוש מכסיקני גרסה מכסיקנית לסלט הלבנוני

כוסברה במקום נענע, קרוטוני טורטייה במקום קרוטוני פיתה מסורתיים ותוספת של תירס ושעועית שחורה ל”מכסיקניות אותנטית”. איך לא חשבו על זה קודם?

תירס,כוסברה,-חמאה,-זיתים , שעועית אדומה, עגבניות תמר, שעועית יבשה, פלפל חריף, פלפל ירוק, מלפפונים, בצל סגול, מיץ לימון, קרוטונים, שמן זית, פיתה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פטוש, מתכוני גרסה, מתכוני סלט

www.hashulchan.co.il

אורז מכסיקני פיקנטי

שילוב מנצח של טעם וצבע. עוד מתכון לרפרטואר מתכוני האורז

תירס,כוסברה,-חמאה,-זיתים , פטריות שיטאקי, פלפל חריף, עגבניות, שעועית, בצל, גזר, יין, אורז בסמטי, שמן צ’ילי, גרעין, מרק עוף, שמן זית, טבסקו, שום

ראו גם: מתכוני אורז, מתכוני פיקנטי

www.hashulchan.co.il

כדורי עוף בקארי עגבניות שרי

החריפות של הקארי האדום משתלבת מצוין עם המתקתקות הטבעית של עגבניות השרי.

תירס,כוסברה,-חמאה,-זיתים , חזה עוף, פרגיות, עגבניות שרי, עגבניות תמר, בצל, מיץ לימון, חלב קוקוס, משחת קארי, פרוסות לחם, שמן תירס, ביצים, סוכר, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כדורי עוף, מתכוני עוף בקארי, מתכוני עגבניות שרי

www.hashulchan.co.il

ריזוטו אצות ווקאמה, שיטאקי וקשיו

הטכניקה איטלקית והטעמים יפניים

תירס,כוסברה,-חמאה,-זיתים , עוף, אצות, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, אגוזי קשיו, שמן שומשום, רוטב דגים, ציר ירקות, שמן תירס, אורז, זרעי כוסברה

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני אצות, מתכוני שיטאקי

www.hashulchan.co.il

סלט קשיו וגזר תאילנדי

הוסיפו קצת צבע לשולחן הארוחה עם סלט בריאות קראנצ’י

תירס,כוסברה,-חמאה,-זיתים , פלפל אדום, פלפל ירוק, מלפפונים, לימון, אגוזי קשיו, שמן שומשום, רוטב סויה, רוטב דגים, שמן תירס, סוכר, קלי, גזר

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני קשיו, מתכוני גזר

www.hashulchan.co.il

סיגרים של ג’מבו שרימפס ב”סלסה” של קרמל חריף

“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..