|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
תותים,שמן שומשום,שום,מלח גס,-קמח לבן
, שייטל, בשר, פלפלים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, אניס
www.hashulchan.co.il
|
תותים,שמן שומשום,שום,מלח גס,-קמח לבן
, שריר בקר, שרימפס, לובסטר, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, פסיפלורה, עגבניות, כוסברה, שומר, ליים, מנגו, חסה, מיץ אשכוליות, מיץ לימון, שמן זית, קלי, פלפל שחור, ארוגולה, ג'ינג'ר, רוקט
www.hashulchan.co.il
|
|
קרפצ'ו קלאסי עם פינוק תות או מנגו לפי העונה. חשוב לדעת : הבשר הוא בשר נא למחצהכבוש!
תותים,שמן שומשום,שום,מלח גס,-קמח לבן
, פילה בקר, בצל סגול, מנגו, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, נענע
www.mevashlim.com
|
|
|
