|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
תותים,שמן שומשום,חומץ בלסמי,אניס,אלכוהול
, שייטל, בשר, פלפלים, בצל, עראק, ליקרים, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
