|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,לימון,כוסברה,גבינה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, כרישה, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תותים,לימון,כוסברה,גבינה
, גבינת רוקפור, אגסים, בצל, מנגו, מיץ לימון, סוכר חום, שמן זית, חומץ, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
תותים,לימון,כוסברה,גבינה
, לבנה, עגבניות, בצל, חומץ בלסמי, שמן זית, טבסקו, סוכר, פלפל שחור, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|