המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שרימפס,שמן זית,שומר,דג דניס
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
שרימפס,שמן זית,שומר,דג דניס
, ציר דגים, קלמארי, בצל לבן, גזר, עגבניות, יין לבן יבש, שום, פטרוזיליה, זעפרן
www.foodis.co.il
|
שרימפס,שמן זית,שומר,דג דניס
, ציר דגים, קלמארי, בצל לבן, גזר, עגבניות, יין לבן יבש, שום, פטרוזיליה, זעפרן
www.foodis.co.il
|
שרימפס,שמן זית,שומר,דג דניס
, ציר דגים, קלמארי, עגבניות, בצל לבן, גזר, יין לבן יבש, פטרוזיליה, זעפרן, שום
rest.co.il
|
שרימפס,שמן זית,שומר,דג דניס
, ציר דגים, קלמארי, עגבניות, בצל לבן, גזר, יין לבן יבש, פטרוזיליה, זעפרן, שום
rest.co.il
|
|
|