מתכונים עם שרימפס, קלמארי, ציר דגים ללא כורכום

פאאייה פירות ים ובשר

עוף עם אורז וירקות

שרימפס,קלמארי,ציר דגים,-כורכום , בייקון, סרטנים, בצל, כרישה, גזר, עגבניות, פלפלים, בצל ירוק, פסטיס, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, זעפרן, שום, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני פירות ים, מתכוני בשר, מתכוני פירות

www.cookshare.co.il

ריזוטו פירות ים

פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..

שרימפס,קלמארי,ציר דגים,-כורכום , ציר עוף, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו פירות ים, מתכוני ריזוטו פירות, מתכוני פירות ים

www.hashulchan.co.il

ריזוטו שחור מהים (FORBIDDEN RICE)

שרימפס,קלמארי,ציר דגים,-כורכום , קוקי סן ז'ק, גבינה, חמאה, יין לבן יבש, ציר ירקות, שמן זית, אורז

ראו גם: מתכוני ריזוטו

rest.co.il

פאייה מסורתית

מתכון של פול לוי ממסעדת אספניה באשדוד

שרימפס,קלמארי,ציר דגים,-כורכום , דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, דג לוקוס, אפונה ירוקה, עגבניות, לימון, גמבה, בצל, אורז, שמן, קלי, מרק, פלפל שחור, זעפרן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני מסורתית

food.walla.co.il

מוקקה

ניצן רז, שף מסעדת סושי סמבה

שרימפס,קלמארי,ציר דגים,-כורכום , פירות ים, סרטנים, תמנון, דג בקלה, לבבות דקל, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל אדום, כוסברה, לימון, חלב קוקוס, שמן דקלים, בוטנים, אורז, שום, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

food.walla.co.il

לינגוויני פְרוּטי דִי מארֶה

הכי חשוב להקפיד על איכות חומרי הגלם: פירות ים טריים, ציר דגים איכותי ופסטה משובחת

שרימפס,קלמארי,ציר דגים,-כורכום , גבינת פרמזן, עגבניות, לינגוויני, שמן זית, ספגטי, פסטה, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, שום

ראו גם: מתכוני לינגוויני

food.walla.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..