מתכונים עם שעועית, חיטה ללא מקרוני, ללא ללא גלוטן

מרק ירקות ופסטה

מרק כמו שמרק צריך להיות - עשיר במרכיבים, טעים ומשביע - בדיוק מה שהגוף צריך לפני הצום. שימו לב: משלימים את בישול הפסטה בתוך המרק, כדי שהיא תספוג ממנו טעמים ותסמיך את מרקמו.

שעועית,חיטה,-מקרוני,-ללא גלוטן , שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, פלפלים, זוקיני, עדשים, חומוס, שומר, בטטה, ליים, בצל, לוף, מרק ירקות, ציר ירקות, שמן זית, פסטה, פילו, לחם, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק ירקות, מתכוני פסטה, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

אשורה

קינוח תורכי (פרווה) של חיטה ופירות מיובשים. אפשר לשחק עם הרכב הפירות והאגוזים. אני מעדיפה פיסטוקים בגלל הצבע, אבל אפשר גם אגוזים אחרים.

שעועית,חיטה,-מקרוני,-ללא גלוטן , יוגורט, שעועית לבנה, צימוקים, חמוציות, שזיפים, משמשים, שומר, פיסטוקים, סוכר לבן, אגוזים, קינמון

ראו גם: מתכוני אשורה

www.hashulchan.co.il

חמין שורשים

שעועית,חיטה,-מקרוני,-ללא גלוטן , ארטישוק ירושלמי, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, חרדל דיז'ון, שמן זית, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, גזר, כמון

ראו גם: מתכוני חמין, מתכוני שורשים

www.xnet.co.il

חמין עם בשר בקר וכנפי הודו

שעועית,חיטה,-מקרוני,-ללא גלוטן , בשר בקר, הודו, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, שזיפים, משמשים, בטטה, בצל, סלרי, רכז רימונים, ביצים, שמן, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני חמין, מתכוני בשר בקר, מתכוני כנפי הודו

www.xnet.co.il

קדרה צמחונית אורגנית

שעועית,חיטה,-מקרוני,-ללא גלוטן , שעועית לבנה, תפוחי אדמה, שזיפים, בצל, סלרי, גריסי פנינה, רסק עגבניות, שמן חמניות, חיטה מלאה, ביצים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח גס, גזר, שום

ראו גם: מתכוני קדרה צמחונית, מתכוני אורגנית, מתכוני צמחונית

www.chef-lavan.co.il

קישואים ממולאים בפריקי ושקדים

פריקי, החיטה הירוקה והמעושנת מהמטבח הערבי, היא מועמדת ראויה ביותר לממולאים צמחוניים, בזכות טעמה העמוק. יחד עם השקדים מתקבלת מלית קראנצ’ית וטעימה. אפשר להשיג פריקי בשווקים, במכולות ערביות ולא..