|
"רורמה סבזי" זה מתכון פרסי שמאד מזכיר את החורש סבזי.
"רורמה" פירושו "צלי" ו"סבזי" פירושו "ירק" וזה אכן צלי בשר
מבושל עם המון המון ירק ורוטב לימוני משגע!
בנוסף לכל החגיגה הזו שבסיר מתווספת..
שעועית אדומה,שמיר,כורכום,בצל,-רוטב צ'ילי
, בשר בקר, לימון, עלי סלרי, כוסברה, לוביה, פטרוזיליה, חילבה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,שמיר,כורכום,בצל,-רוטב צ'ילי
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שעועית אדומה,שמיר,כורכום,בצל,-רוטב צ'ילי
, בשר, עלי סלרי, לימון, מרק עוף, שום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
שעועית אדומה,שמיר,כורכום,בצל,-רוטב צ'ילי
, בקר, בשר בקר, שעועית לבנה, לימון, לוביה, עלי סלרי, כוסברה, שמן, פטרוזיליה, חילבה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון פרסי
שעועית אדומה,שמיר,כורכום,בצל,-רוטב צ'ילי
, שריר בקר, בשר, שעועית, תפוחי אדמה, לימון, כוסברה, מיץ רימונים, שמן, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.2eat.co.il
|
|
אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
שעועית אדומה,שמיר,כורכום,בצל,-רוטב צ'ילי
, כתף בקר, לימון פרסי, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, פטרוזיליה, פלפל, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
שעועית אדומה,שמיר,כורכום,בצל,-רוטב צ'ילי
, בשר בקר, כתף בקר, לימון, כוסברה, רסק עגבניות, רכז רימונים, שמן זית, פטרוזיליה, כמון, נענע, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
