|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
שמפיניון,סלרי,חמאה,-יין
, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, תמר, בצל, גזר, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמפיניון,סלרי,חמאה,-יין
, גבינת רוקפור, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות שיטאקי, תפוחי אדמה, בצל, אגוזי מלך, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמפיניון,סלרי,חמאה,-יין
, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, בצל, גזר, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמפיניון,סלרי,חמאה,-יין
, ציר דגים, דג דניס, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, כרישה, בצל, צנוברים, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, פלפל לבן, עירית, זעפרן, מלח
food.walla.co.il
|
שמפיניון,סלרי,חמאה,-יין
, דג דניס, שמנת מתוקה, ראש סלרי, עלי תרד, פטריות, שרדונה, בצל, לוף, אגוזי פקאן, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שמפיניון,סלרי,חמאה,-יין
, ציר עוף, בשר, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, פטריות שיטאקה, תפוחי אדמה, בצל, שומר, ציר ירקות, בשמל, קמח, קפה, מרק, רוזמרין
www.hashulchan.co.il
|
שמפיניון,סלרי,חמאה,-יין
, דג סלמון, גבינת מוצרלה, שמנת מתוקה, חצילים, בצל, קישואים, פטריות שמפיניון, עגבניות, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, גזר, בזיליקום, פלפל, מלח, שום, פפריקה, אורגנו
www.foodis.co.il
|
|
כשקונים פילטים של דגים טריים, האדרות בדרך כלל נזרקות לפח. כדאי לזכור לבקש אותן, ולבשל מהן מרק או ציר. את החומרים האסייתיים ניתן להשיג בחנויות למוצרים מהמזרח, ואפשר גם לאלתר, לוותר על מה שלא ..
שמפיניון,סלרי,חמאה,-יין
, כבד, דג פלמידה, דג סול, פטריות שמפיניון, עגבניות, כוסברה, בצל, שורש, שומר, ליים, מיץ לימון, רוטב דגים, אטריות, נודלס, רוטב צ'ילי, שמן, מרק, למון גראס, עשב לימון, עלי דפנה, גזר, גלנגל, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
