מתכונים עם שמנת מתוקה, שמנת, שמן, שומר ללא קורנפלור

עוגת טורט - אפרסקים וקצפת

ענבל רובין משתפת אותנו במתכון חגיגי ויפיפה לעוגה שלא תירצו לפספס!

שמנת מתוקה,שמנת,שמן,שומר,-קורנפלור , אפרסק, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, ביצים, סירופ, קמח, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני עוגת טורט, מתכוני אפרסקים, מתכוני קצפת

www.chef-lavan.co.il

אספרגוס בקרם ערמונים

קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה

שמנת מתוקה,שמנת,שמן,שומר,-קורנפלור , ציר בקר, גבינת פרמזן, חמאה, בצל ירוק, אספרגוס, ערמונים, שמן זית, קרם, קרח, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח

ראו גם: מתכוני אספרגוס, מתכוני קרם ערמונים, מתכוני ערמונים

www.hashulchan.co.il

סוכריות טראפלס שוקולד מריר ואגוזי לוז בקרמל על מקל קינמון

שמנת מתוקה,שמנת,שמן,שומר,-קורנפלור , בקר, חמאה, שוקולד מריר, אגוזי לוז, סוכריות, אגוזים, קקאו, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני סוכריות, מתכוני טראפלס שוקולד, מתכוני שוקולד מריר

www.hashulchan.co.il

טופי שוקולד

טופי הוא להיט חובק עולם בעל מרקם רך-לעיס ודביק במיוחד שמשלב טעמי קרמל, שמנת וחמאה. אפשר להכין ללא השוקולד, אבל בעינינו הוא משדרג את הממתק פלאים. מתוך גיליון דצמבר 2010

שמנת מתוקה,שמנת,שמן,שומר,-קורנפלור , חמאה, בצל, רום, שוקולד מריר, סירופ תירס, גלוקוזה, אגוזים, קקאו, סוכר, מרק, תמצית וניל, מלח ים

ראו גם: מתכוני טופי, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

טארט שוקולד ג’ינג’ר

טארט מבצק פריך במילוי שוקולד עשיר ועוקצני. אפשר להחליף את הג'ינג'ר בקליפה מגוררת מתפוז אחד. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן

שמנת מתוקה,שמנת,שמן,שומר,-קורנפלור , חמאה, לימון, מיץ תפוזים, רום, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, אבקת סוכר, ביצים, קקאו, קמח, קלי, בצק

ראו גם: מתכוני טארט שוקולד, מתכוני ג’ינג’ר, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

עוגות דבש אישיות עם ג’ינג’ר ותאנים

עוגות עסיסיות ומתובלות. אפשר להכינן בתבנית גדולה ולהאריך את זמן האפייה. מצפים באייסינג לבן, והן הופכות חגיגיות ביותר.

שמנת מתוקה,שמנת,שמן,שומר,-קורנפלור , חמאה, תאנים, לימון, אבקת סוכר, סוכר חום, קמח תופח, ביצים, חלבון, קרם, דבש, מרק, סודה לשתיה, קינמון, לבנדר

ראו גם: מתכוני עוגות, מתכוני דבש, מתכוני אישיות

www.hashulchan.co.il

עוגת פרג בחושה מנוקדת בטראפלס

עוגת שוקולד או עוגת פרג? לא חייבים להחליט. בעוגת הפרג הזו סיגי טמנה הפתעות שוקולד, וכדי להבטיח שאיש לא יצא מקופח, הוסיפה לבלילה תפוחים. את הטראפלס צריך לצנן כמה שעות מראש, אבל העוגה טעימה גם..

שמנת מתוקה,שמנת,שמן,שומר,-קורנפלור , חמאה, חלב, תפוחים, תפוזים, בצל, וויסקי, ברנדי, שוקולד מריר, אגוזי מלך, קמח תופח, אגוזים, ביצים, קקאו, סוכר, קלי, מרק, תמצית וניל, פרג

ראו גם: מתכוני עוגת פרג, מתכוני בחושה, מתכוני טראפלס

www.hashulchan.co.il

ריזוטו של עגבניות (על בסיס מרק עגבניות זריז)

האורז מתבשל במרק מהיר ועשיר שהכנו מעגבניות טריות ומיובשות. אם רוצים, אפשר להכין כמות מרק כפולה ולהשתמש בו כמנה בפני עצמה. הוא מהווה גם רוטב מעולה לפסטה.