|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, דג סול, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, שום
www.pirge.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
האורז מתבשל במרק מהיר ועשיר שהכנו מעגבניות טריות ומיובשות. אם רוצים, אפשר להכין כמות מרק כפולה ולהשתמש בו כמנה בפני עצמה. הוא מהווה גם רוטב מעולה לפסטה.
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, שמנת, גבינת פרמזן, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, מרק צח, פסטה, אורז, פלפל שחור, בזיליקום, עירית, שום
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, ציר דגים, בשר, חמאה, קמח, פלפל לבן, עירית, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קיש פראי, שמורכב מהמון פטריות, מעט רוטב ובצק דקיק. מכינים כל מרכיב בנפרד, ובסוף עורמים את הפטריות על הקל
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, בצק פריך, שמן זית, פלפל שחור, עירית
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, דג סלמון, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, בצל שאלוט, אספרגוס, קוקוס, ליקרים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור
rest.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, דג סלמון, גבינת פרמזן, חמאה, קוקוס, בצל שאלוט, סלרי, קליפת תפוז, אספרגוס, ליקרים, שמן זית, ערמונים, מרק עוף, פרג, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, דג סלמון, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, בצל שאלוט, אספרגוס, קוקוס, ליקרים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור
www.mouse.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, דג סלמון, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, בצל שאלוט, אספרגוס, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור
www.mouse.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,מלח,יין לבן
, חצילים, בטטה, בצל סגול, שמן זית, טימין, שום, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא