מתכונים עם שמנת מתוקה, יין, חמאה, בשר, בקר

ריזוטו פתיתים אפונענע

גרסה ביתית זריזה למאכל שבדרך כלל דורש הרבה סבלנות. הולך מעולה עם דגים. כדי להעצים את הדמיון - משתמשים בפתיתים בצורת אורז.

שמנת מתוקה,יין,חמאה,בשר,בקר , חזה אווז, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, כוסברה, אפונה, יין לבן יבש, אלכוהול, שמן קנולה, פתיתים, אורז, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פתיתים

www.hashulchan.co.il

ביף וולינגטון

מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה

שמנת מתוקה,יין,חמאה,בשר,בקר , פילה בקר, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, בצק עלים, ביצים, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ביף וולינגטון, מתכוני וולינגטון, מתכוני ביף

www.mako.co.il

ביף וולינגטון

מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה

שמנת מתוקה,יין,חמאה,בשר,בקר , פילה בקר, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, בצק עלים, ביצים, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ביף וולינגטון, מתכוני וולינגטון, מתכוני ביף

www.mako.co.il

אצבעות פילה לוקוס ממולאות כרישה, שמפיניון וזעפרן

שמנת מתוקה,יין,חמאה,בשר,בקר , דג לוקוס, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, כרישה, יין לבן, שמן זית, פילו, טופו, פלפל לבן, זעפרן, קצח, מלח

ראו גם: מתכוני אצבעות, מתכוני פילה לוקוס, מתכוני ממולאות

food.walla.co.il

פילה דניס על כרוב ירוק

מהיר וקל להכנה - פילה דניס מוגד בתוספת כרוב מאודה בחמאה, שמנת ויין

שמנת מתוקה,יין,חמאה,בשר,בקר , בשר בקר, דג דניס, כרוב אדום, כרוב ירוק, כרוב שחור, צימוקים, בצל, יין לבן, שמן זית, קרח, מרק, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני כרוב ירוק, מתכוני פילה

food.nana10.co.il

פפרדלה אלה קצ'יטורה (ציידים)

שמנת מתוקה,יין,חמאה,בשר,בקר , ציר בקר, מלפפונים חמוצים, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, יין לבן, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, פסטה

ראו גם: מתכוני פפרדלה, מתכוני ציידים

rest.co.il

סלופי ג'ו עם הום פרייז

הגרסה ה מרושלת להמבורגר - לחמניה זהובה עם שומשום במילוי תערובת של בשר טחון, בצל מטוגן ורוטב עשיר. מוגש לצד קוביות תפוחי אדמה ברוטב צ'ילי

שמנת מתוקה,יין,חמאה,בשר,בקר , בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, פלפל אדום, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב וורצ'סטר, חרדל דיז'ון, חלב קוקוס, סוכר חום, לחמניה, מרגרינה, שמרים, קטשופ, חלמון, ביצים, חומץ, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני ג'ו, מתכוני הום פרייז, מתכוני פרייז

food.nana10.co.il

בלוטין דג לברק ברוטב ציר דגים ושמנת

ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.