|
גרסה ביתית זריזה למאכל שבדרך כלל דורש הרבה סבלנות. הולך מעולה עם דגים. כדי להעצים את הדמיון - משתמשים בפתיתים בצורת אורז.
שמנת מתוקה,יין לבן יבש,יין,בשר,בקר
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, חמאה, כוסברה, אפונה, אלכוהול, שמן קנולה, פתיתים, אורז, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שמנת מתוקה,יין לבן יבש,יין,בשר,בקר
, עוף, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,יין לבן יבש,יין,בשר,בקר
, בייקון, בשר בקר טחון, כבד עוף, פטריות פורצ'יני, בצל, גזר, סלרי, פורטבלו, פטריות, שמן זית, מרק, רסק עגבניות, שום, אורגנו, פטרוזיליה
www.doctors.co.il
|
צריך מעט סבלנות להכנת המרק. התוצאה מצדיקה את המאמץ.
שמנת מתוקה,יין לבן יבש,יין,בשר,בקר
, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, קמח, מרק, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|