הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן,שורש,קמח,עוף,סלרי,כתף בקר,אוסובוקו
, חזה אווז, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, שורש, קמח, עוף, סלרי, כתף בקר, אוסובוקו?
- הכל על מתכונים עם שמן, שורש, קמח, עוף, סלרי, כתף בקר, אוסובוקו
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|