מתכונים עם שמן, שומן אווז, לוף, כרישה

תבשיל עוף בעדשים

תבשיל עוף עשיר עם נקניקיות קבנוס ושלל ירקות העונה בעשבי תיבול

שמן,שומן אווז,לוף,כרישה , כרעיים, עוף, עצם בקר, קבנוס, נקניק, בצל, פלפל אדום, גזר, ראש סלרי, סלרי, עדשים חומות, טופו, מרק עוף, שום, מרווה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני תבשיל עוף, מתכוני עדשים, מתכוני תבשיל

www.mako.co.il

חמין

המתכון המלא לחמין של איציק הראל ממאסטר שף

שמן,שומן אווז,לוף,כרישה , אוסובוקו, שפונדרה בקר, בשר ראש, חזה בקר, שריר בקר, שעועית, חומוס, תפוחי אדמה, בצל, ביצים, חיטה, רוטב צ'ילי, שמן קנולה, אורז, פלפל, מלח, פפריקה מתוקה, מלח גס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני חמין

www.mako.co.il

חמין

המתכון המלא לחמין של איציק הראל ממאסטר שף

שמן,שומן אווז,לוף,כרישה , אוסובוקו, שפונדרה בקר, בשר ראש, חזה בקר, שריר בקר, שעועית, חומוס, תפוחי אדמה, בצל, ביצים, חיטה, רוטב צ'ילי, שמן קנולה, אורז, פלפל, מלח, פפריקה מתוקה, מלח גס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני חמין

www.mako.co.il

קונפי עוף מושחר בליווי צ'אטני עגבניות הודי ואורז

שמן,שומן אווז,לוף,כרישה , כרעי עוף, ציר עוף, עגבניות תמר, פלפל ירוק, חמוציות, בצל לבן, חומץ בן יין אדום, אורז פרסי, שמן זית, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, ציפורן, שמיר, בהרט, דפנה, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קונפי, מתכוני עוף, מתכוני מושחר

food.walla.co.il

סלט אביב עם קורקבנים

מתכון לסלט עוף: סלט עשיר עם מצע ירוק של חסות וארוגולה, משחק של סלרי, ארטישוק ואגוזי מלך ודומיננטיות של קורקבני עוף וביצים קשות - סלט אחד שהוא ארוחה שלמה

שמן,שומן אווז,לוף,כרישה , עוף, בשר, בצל, שומר, ראש סלרי, צנון, ארטישוק ירושלמי, לימון, ביצים, שמן זית, שמן אגוזי מלך, שמן חמניות, דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני אביב, מתכוני קורקבנים

www.mako.co.il

תפוחי אדמה בתנור גירסא א'

תוספת למנה בשרית שבדרך כלל זוכה ליותר תשומת לב ותשואות מאשר המנה העיקרית עצמה.

שמן,שומן אווז,לוף,כרישה , תפוחי אדמה, שמן זית, פפריקה מתוקה, רוזמרין, מלח גס, פלפל, שום

ראו גם: מתכוני תפוחי אדמה בתנור, מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני אדמה בתנור

www.mevashlim.com

בורשט אוקראיני

שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..