|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת ``טאפסטה`` האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי ..
שמן,רוקט,בקר,בזיליקום
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, פלפל, מלח, פטרוזיליה, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
שמן,רוקט,בקר,בזיליקום
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, פלפל, מלח, פטרוזיליה, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,רוקט,בקר,בזיליקום
, סינטה בקר, גבינת פרמזן, לימון, שומר, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמן,רוקט,בקר,בזיליקום
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
שמן,רוקט,בקר,בזיליקום
, עוף, עצם בקר, לימון, רום, יין לבן יבש, שקדים, לחם לבן, קלי, שמן זית, פיסטוקים, דבש, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל, מלח, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
שמן,רוקט,בקר,בזיליקום
, בשר, צדפות, דג סול, עגבניות, זיתים שחורים, חסה, בצל סגול, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
ההכלאה האיטלקית של סנדוויץ' חם עם בורקס טעימה כמעט עם כל מילוי שעולה בדמיון. הנה אחד שמנצל שאריות של עוף צלוי או מבושל מהמרק.
שמן,רוקט,בקר,בזיליקום
, עוף שלם, בשר, גבינה, עגבניות שרי, בצל ירוק, זיתים, שמן זית, שמרים, מיונז, רוטב צ'ילי, קמח, בצק, דבש, מרק, מלח גס, פלפל
food.walla.co.il
|
|
תוספת מהירה שמכינים במחבת משדרגת את הסטייק, בלי פחמימות (אלא אם כן מתעקשים ומוסיפים צ'יפס בצד)
שמן,רוקט,בקר,בזיליקום
, אנטריקוט בקר, סטייק, סינטה בקר, עגבניות שרי, תמר, חומץ בלסמי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פלפל שחור, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
|
