מתכון מסובך ולא זול שדורש הרבה הכנות - אבל יכניס אתכם באופן מיידי למחלקת "עושי הרושם".
שמן,ראש סלרי,מלח,יין לבן,חמאה,דג לוקוס
, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בטטה, לימון, גזר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין
www.ynet.co.il
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שמן,ראש סלרי,מלח,יין לבן,חמאה,דג לוקוס
, כבד, גמבה, בצל ירוק, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, ראש סלרי, מלח, יין לבן, חמאה, דג לוקוס?
- הכל על מתכונים עם שמן, ראש סלרי, מלח, יין לבן, חמאה, דג לוקוס
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|