תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן,קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,פטריות,מרלו,מלח,יין
, כתף בקר, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, קמח, ציר עוף, פטריות שמפיניון, פטריות, מרלו, מלח, יין?
- הכל על מתכונים עם שמן, קמח, ציר עוף, פטריות שמפיניון, פטריות, מרלו, מלח, יין
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|