|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן,קלי,פטרוזיליה,סוכר,כרישה,דפנה,בשר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שמן,קלי,פטרוזיליה,סוכר,כרישה,דפנה,בשר
, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, מרק, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, קלי, פטרוזיליה, סוכר, כרישה, דפנה, בשר?
- הכל על מתכונים עם שמן, קלי, פטרוזיליה, סוכר, כרישה, דפנה, בשר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|