|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שמן,פפריקה מתוקה,עוף,סלרי,חמאה,בצל ירוק,-פטרוזיליה
, כבד, דג לוקוס, גמבה, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, פפריקה מתוקה, עוף, סלרי, חמאה, בצל ירוק ללא פטרוזיליה?
- הכל על מתכונים עם שמן, פפריקה מתוקה, עוף, סלרי, חמאה, בצל ירוק ללא פטרוזיליה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
