|
עוף בגזר חריף-פירגה
עוף אדום ברוטב גזר חריף
קל להכנה מתחסל בדקות ספורות ובעזרת פרוסת לחם מנגבים עד תום את הסיר.
אח, איזה רוטב טעים.
מצרכים:
סיר בינוני שטוח
6 חלקי עוף כרעיים ופולקיות
3 בצ..
שמן,פפריקה חריפה,פפריקה,יין,גמבה,-פלפל לבן,-פלפל ירוק
, כרעיים עוף, תפוחי אדמה, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, פרוסות לחם, אורז, סוכר, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מנה טעימה ביותר המשלבת גם ירקות ובשר.הילדים מאוד אוהבים את השילוב בין הקציצות ותפוחי האדמה האפויים.
שמן,פפריקה חריפה,פפריקה,יין,גמבה,-פלפל לבן,-פלפל ירוק
, בשר בקר, ציר בקר, בצל, עגבניות, תפוחי אדמה, פלפל חריף, עגבניות שרי, פלפל שאטה, יין אדום, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, פלפל שחור, בהרט, מלח, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמן,פפריקה חריפה,פפריקה,יין,גמבה,-פלפל לבן,-פלפל ירוק
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן,פפריקה חריפה,פפריקה,יין,גמבה,-פלפל לבן,-פלפל ירוק
, בשר, בצלצלים, זיתים, מרלו, יין אדום, גלוקוזה, שמן זית, פיתה, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, זעתר, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
שמן,פפריקה חריפה,פפריקה,יין,גמבה,-פלפל לבן,-פלפל ירוק
, כוסברה, לימון, זיתים, יין לבן, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
שמן,פפריקה חריפה,פפריקה,יין,גמבה,-פלפל לבן,-פלפל ירוק
, בשר, דג קרפיון, דג לוקוס, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שמן,פפריקה חריפה,פפריקה,יין,גמבה,-פלפל לבן,-פלפל ירוק
, כבד, דג לוקוס, חמאה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,פפריקה חריפה,פפריקה,יין,גמבה,-פלפל לבן,-פלפל ירוק
, ציר בקר, עוף, כתף בקר, תפוחי אדמה, בצל לבן, כוסברה, יין אדום, רסק עגבניות, גרעין, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
רוטב מצויין ל"תעשית המנגל "
לטבל את הבשר לפני הצליה
למוצרי עוף להשרות כשעה לפני הצליה .
שמן,פפריקה חריפה,פפריקה,יין,גמבה,-פלפל לבן,-פלפל ירוק
, כוסברה, בצל, צנובר, מיץ לימון, יין מוסקט, שמן זית, חומץ, סוכר, פטרוזיליה, שמיר, שום
www.cookshare.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, פפריקה חריפה, פפריקה, יין, גמבה ללא פלפל לבן, ללא פלפל ירוק?
- הכל על מתכונים עם שמן, פפריקה חריפה, פפריקה, יין, גמבה ללא פלפל לבן, ללא פלפל ירוק
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
