|
שמן,פטרוזיליה,סינטה בקר
, פילה בקר, פרגיות, עוף, קליפת לימון, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, מרק צח, אורז, פלפל צ'ילי, כורכום, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן,פטרוזיליה,סינטה בקר
, נקניק קבנוס, אפונה ירוקה, עגבניות, כוסברה, בצל, שמן זית, אורז, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, פלפל שחור, כורכום, כמון, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אנטרקוט הוא הנתח המתאים ביותר למנת הבראסרי המסורתית, אבל גם סינטה או פילה יתאימו. רוטב בורדלז הוא מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי והוא תמיד משלב ציר בקר, מח עצם ויין אדום
שמן,פטרוזיליה,סינטה בקר
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, עצם בקר, חמאה, בצל, יין אדום יבש, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן,פטרוזיליה,סינטה בקר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, דובדבן, נקטרינה, בצלצלים, שורש, סלרי, מיץ לימון, יין אדום, שוקולד מריר, שמן זית, סילאן תמרים, קרם, דבש, מקל קינמון, פלפל שחור, מקל וניל, נענע, מלח גס, רוקט
food.walla.co.il
|
|
פרוסות של צלי בקר עם רוטב פסטו ארומטי, לצד סלט סלק צלוי עם אורז בר ואגוזי לוז
שמן,פטרוזיליה,סינטה בקר
, כבדי עוף, כרעי עוף, שניצל, בשר, יוגורט, כוסברה, אפונה, בטטה, תירס, סלק, מיץ לימון, רוטב עגבניות, פירורי לחם, אגוזי לוז, פיסטוקים, ריבת בצל, אורז בר, שמן זית, ספגטי, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פרוסות דקות של סינטה במילוי קוסקוס מלא, מלפפונים ועגבניות
שמן,פטרוזיליה,סינטה בקר
, בשר בקר, שוקיים עוף, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, מלפפונים, בצל סגול, עלי גפן, עגבניות, לימון, רוטב עגבניות, שמן זית, קוסקוס, פסטה, אורז, חרדל, פלפל שחור, מלח גס, כמון, נענע, שום
food.nana10.co.il
|
|
מתחילה כמו חביתה, מסתיימת כמו פשטידה. פריטטה אילטקית משודרגת עם בטטה, פטריות וגבינת פרמז'ן לבראנצ' נינוח
שמן,פטרוזיליה,סינטה בקר
, ביף בקר, גבינה, פטריות שמפיניון, בצל סגול, קישואים, תאנים, בטטה, ענבים, יין מבעבע, אלכוהול, רוטב עגבניות, שמן זית, ביצים, דגנים, פלפל שחור, מלח ים, עירית, טימין
food.nana10.co.il
|
|
הבשר מטפטף על הירקות, וכל הטעמים והצבעים נספגים בקוסקוס (מהיר הכנה, אבל אל תגלו)
שמן,פטרוזיליה,סינטה בקר
, אנטריקוט בקר, ביף בקר, בשר, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל ירוק, כוסברה, בצל, לימון, סלק, סירופ מייפל, שמן זית, קוסקוס, חרדל, קלי, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, גזר
food.walla.co.il
|
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
שמן,פטרוזיליה,סינטה בקר
, פילה בקר, שייטל, סטייק, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, שמן זית, צלפים, פיתה, ביצים, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא