מתכונים עם שמן, סומאק, בצל, ביצים ללא אטריות

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

שמן,סומאק,בצל,ביצים,-אטריות , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

מנת המנגל של שמוליק בן ברוך: קבב בקר ואוכף טלה בליווי טחינת עגבניות וטבסקו

קבבים של בקר ואוכף טלה עם חזה אווז מעושן בליווי טחינה בייצור ביתי

שמן,סומאק,בצל,ביצים,-אטריות , בשר בקר, אוכף טלה, חזה אווז, עגבניות, לימון, בצל סגול, עגבניות שרי, תמר, טחינה, חרדל דיז'ון, שמן זית, טבסקו, פטרוזיליה, נענע, בהרט, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח, שום, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני המנגל, מתכוני קבב בקר, מתכוני אוכף טלה

www.mako.co.il

מנת המנגל של שמוליק בן ברוך: קבב בקר ואוכף טלה בליווי טחינת עגבניות וטבסקו

קבבים של בקר ואוכף טלה עם חזה אווז מעושן בליווי טחינה בייצור ביתי

שמן,סומאק,בצל,ביצים,-אטריות , בשר בקר, אוכף טלה, חזה אווז, עגבניות, לימון, בצל סגול, עגבניות שרי, תמר, טחינה, חרדל דיז'ון, שמן זית, טבסקו, פטרוזיליה, נענע, בהרט, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח, שום, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני המנגל, מתכוני קבב בקר, מתכוני אוכף טלה

www.mako.co.il

עלי גפן ממולאים בבורגול ברוטב יוגורט ועגבניות

עלי גפן ממולאים בבורגול ברוטב יוגורט ועגבניות זהו מתכון טורקי, בנוסח שונה במקצת לעלי גפן ממולאים. בדרך כלל ממלאים באורז, וכאן המילוי הוא בבורגול. אפשר למלא באורז בדיוק באותואופן, אבל אז יש ..

שמן,סומאק,בצל,ביצים,-אטריות , יוגורט, עלי גפן, שומר, עגבניות, בורגול, אגוז מוסקט, קמח, סוכר, רוטב עגבניות, פלפל אנגלי, קינמון, בהרט, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני עלי גפן ממולאים, מתכוני בורגול, מתכוני רוטב יוגורט

www.cookshare.co.il

קציצות עדשים ובטטה - אפוי

נגיסי עדשים ובטטה-פירגה נגיסי עדשים ובטטה - אפוי במסגרת הנגיסים האפויים, עכשיו אופים נגיסי עדשים ובטטה . אהבתי עד בלי די. כמות: 22 נגיסים מצרכים: 2 כפות שמן בצל סגול קצוץ 2 כוסות עדשים א..

שמן,סומאק,בצל,ביצים,-אטריות , עדשים אדומות, בצל סגול, חומוס, בטטה, לפת, יין, פירורי לחם, פטרוזיליה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות עדשים, מתכוני בטטה, מתכוני אפוי

www.pirge.co.il