|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
שמן שומשום,שמן זית,פלפלים,-שמפיניון
, שייטל, בשר, תותים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
לסלט הזה רצוי להשתמש בפרחי כובע הנזיר (שיש להם טעם פלפלי עדין ומקסים) אך אפשר גם אמנון ותמר, רק יש לוודא שהפרחים גודלו בלי חומרי הדברה. כדאי להתחשב בצבע הפרחים ולשלב את צבע הפלפלים המתאימים (או מבחר צבעים).
www.ynet.co.il
|
|
הרעיון במטבלים האלה הוא להשתמש במה שיש בבית. המטבלים הם על בסיס מיונז, אבל באותה מידה ועל פי אותם כללים אפשר להכין מטבלים על בסיס טחינה או גבינה.
שמן שומשום,שמן זית,פלפלים,-שמפיניון
, פלפל אדום, בצל, סלק, רוטב פסטו, קטשופ, מיונז, קארי, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אטריות אורז דקיקות עם רצועות כרוב וגזר, כוסברה ריחנית ובוטנים שמוסיפים קראנצ'יות וטעם נהדר
שמן שומשום,שמן זית,פלפלים,-שמפיניון
, גבינה, בצל ירוק, בצל סגול, כרוב לבן, קולורבי, כוסברה, לימון, שורש, חצילים, גזר, אטריות אורז, חומץ אורז, שמן קנולה, בוטנים, נודלס, רוטב סויה, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
|
סלט צבעוני, מזין וטעים להפליא עם ירקות, קוסקוס מלא וקוביות טופו. מתאים כמנה ראשונה, כתוספת או כארוחת צהריים בריאה שמכינים מראש ולוקחים לעבודה
שמן שומשום,שמן זית,פלפלים,-שמפיניון
, עוף, סלק אדום, צנון, חמוציות, קינואה, בצל, לימון, נבטים, סלרי, גזר, לוף, חיטה מלאה, קוסקוס, מרינדה, שקדים, אורז, טופו, רוטב סויה, קלי, מרק, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מנה בריאה מהמטבח הסיני - נודלס מוקפץ עם אפונה, שעועית ועלי תרד
שמן שומשום,שמן זית,פלפלים,-שמפיניון
, עוף, שעועית ירוקה, בצל סגול, עגבניות, ארטישוק, עלי תרד, אפונה, בצל, זיתים, רוטב סויה, שמן קנולה, אטריות, נודלס, טפנד, פלפל שחור, ארוגולה, ג'ינג'ר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
