|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, אצות, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, מרינדה, סילאן תמרים, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, מלפפונים, צנון, כוסברה, חסה, מיץ לימון, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, שמן זית, בוטנים, שום, נענע
www.sirim.co.il
|
|
נתחי חזה עוף עם רצועות כרוב טרי, גזר ורוטב סויה עם ג'ינג'ר ולימון
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, חזה עוף, כרוב סגול, חמוציות, תפוחי עץ, קינואה, סלק, מיץ לימון, אגוזי מלך, חומץ אורז, שמן זית, קוסקוס, שקדים, רוטב סויה, קלי, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, גזר, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, אצות, כוסברה, פטריות פורטובלו, גמבה, רוטב סויה, קולה, חומץ אורז, שום, ג'ינג'ר
www.2eat.co.il
|
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, נבטי אלפלפא, חסה ערבית, שעועית, כוסברה, צנון, חומץ תפוחים, סירופ תמרים, שמן בוטנים, חומץ אורז, רוטב סויה, אטריות, סילאן תמרים, סוכר, בזיליקום, נענע, ג'ינג'ר, גזר
food.walla.co.il
|
|
קל לעיכול, עשיר ברבדי טעם, נראה מסובך, אמנם, אך עם הזמן מפתחים שיטה. אני, וכל מי שטועם אותו אצלי, תמיד מתלהבים מחדש.
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, שעועית, כוסברה, גזר, חסה, לאגר, אטריות אורז, רוטב הויסין, רוטב סויה, בוטנים, בזיליקום, זנגביל, נענע
www.ynet.co.il
|
|
אטריות סובה מתוצרת יפאן נמכרות בבתי טבע רבים, אך מחירן (22 שקלים ל-250 גרם מתוצרת Mitoku) מרתיע למדי. עם זאת מומלץ להשתמש בהן מדי פעם כגיוון מעניין לאטריות המערביות המוכרות לנו יותר. האטריות..
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, פלפל ירוק, שורש, יין לבן יבש, חמאת בוטנים, רוטב סויה, אטריות, טחינה, אורז, סוכר, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
רשימת החומרים אמנם ארוכה, אבל ההכנה פשוטה. זהו מתכון ביתי ללהיט מ'ריבר' נודל בר: ההמלצה של אנשי המקום היא להכין כל מנה לחוד (כלומר ב-4 מחזורים), כדי לשמור על פריכותם של המוצרים.
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, חזה עוף, בשר, אפונה סינית, כרוב ירוק, נבטים, שומר, מאש, יין שרי, רוטב צ'ילי מתוק, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, סוכר חום, אטריות, בוטנים, נודלס, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
אכלתי אותו במסעדה סינית "צ'יינה לי" מסעדה מול מלון דן.מרק סיני חריף חמוץ
מתכון של השף חני פרבר מתכון ל- 5 מנות
המרק פשוט להכנה, החומרים זמינים וכדאי להכין בבית
.את המרק הזה תמצאו בארץ בכל מסעדה שמכונה "סינית".
שמן שומשום,טופו,חומץ,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון,-מרק עוף
, ציר עוף, בשר חזיר, פטריות שיטאקה, יין לבן יבש, עמילן תירס, חומץ לבן, רוטב סויה, ביצים, פלפל שחור, פלפל צ'ילי
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא