|
טירוף ההכנות לקראת חג השבועות מתחיל במטבח של אמא ואבא שבוע לפני. אבא (דור שביעי בארץ) מתחיל להכין את הקלסונס - מאכל טבריאני אורגינל, שלמד להכין מסבתא תמר. הקלסונס מזכירים רביולי ממולאים בצפת..
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, גבינה צפתית, חמאה, תמר, רביולי, קמח, קרח, בצק, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את העוגה הזו אני מכין בקונדיטוריה מתפוזים בשרניים, שמגיעים אלי ישירות מהפרדס של הקיבוץ. הסוד שלה הוא בסירופ התפוזים: מחוררים את העוגה הלוהטת בעזרת שיפוד עץ, משקים בסירופ ומניחים לו לחדור היש..
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, חמאה, ליקר קוואנטרו, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, סוכר וניל, חלבון, שוקולד, אגוזים, סירופ, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
הטעמים של עוגת הרטרו המפורסמת הפכו לקינוח מתוחכם בכוס: דובדבנים, קירש, טורט קקאו ובמקום קצפת - קרם יוגורט. כדאי להשתמש ביוגורט בעל מרקם סמיך כמו יוגורט יווני מחלב בקר. אם תמצאו בחנויות האפיי..
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, יוגורט, ליקר דובדבנים, רום, סירופ דובדבנים, אבקת אפיה, סוכר חום, חלבון, שוקולד, קקאו, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלאסיקה גסטרונומית וטעימה. סלט של עלי חסה פריכים עם נתחוני עוף עסיסיים ורוטב משגע. אל תוותרו על הכנת קרוטונים בריאים תוצרת בית — הם עושים את כל ההבדל.
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, חזה עוף, שניצל, כבד, דג אנשובי, גבינת עיזים, גבינה, חסה ערבית, פלפלים, שומר, מיץ לימון, יין, חרדל דיז'ון, קרוטונים, שמן זית, קמח מלא, צלפים, חומץ, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מחית הקארי הופכת פחית של חלב קוקוס לרוטב קארי ירוק בתוך דקה. נותנים לברוקולי ולתרד להתבשל בתוכו עד שטעמי הקארי נטמעים בהם. את הביצים אפשר לבשל בנפרד ולהניח מעל (כמו בתמונה) או לפתוח אותן ישי..
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, תפוחי אדמה, ברוקולי, עלי תרד, כרובית, מנגולד, אפונה, בצל, לפת, יין, חלב קוקוס, קארי, קרח, רוקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שמרים, קקאו, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלבון, שוקולד, סירופ, קקאו, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, חזה עוף, תפוחי אדמה, תותים, טמפורה, חרדל, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
במבט חטוף הוא נראה כמו קרמבו רגיל - אבל הביס הראשון מבהיר שמדובר בעצם בקינוח מופת עם שלוש שכבות: בסיס פריך, מוס שוקולד לבן וציפוי שוקולד עשיר. קינוח שדורש קצת השקעה - אבל שווה כל רגע
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, שמנת מתוקה, חמאה, אבקת אפיה, שוקולד לבן, שוקולד חלב, אגוזי פקאן, שקדים, קקאו, סוכר, קמח, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן קנולה,שמן,חלמון,ביצים,-כוסברה
, חמאה, לימון, בצק, קמח, אבקת אפיה, סוכר, מרגרינה, קלי, אגוזי לוז, סוכר חום, קקאו, ריבה, חלבון, תמצית וניל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|