סלט טבולה שנקרא מחמרה ומקורו מחלאב שבסוריה. סבתא שלי זל נהגה להכין אותו כל שבת לארוחת הבוקר. אני קצת שידרגתי את המתכון והוספתי לו דברים נוספים.
הסלט מתאים כתוספת לכל סוגי הארוחות ויכול לשמש ..
שמן קנולה,סילאן תמרים,סוכר,מיץ רימונים
, רסק עגבניות משומר, פלפל אדום, בצל ירוק, חמוציות, גמבה, בורגול, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, מלח
www.mevashlim.com
|
לחמא בעג'ין הוא מתכון של העדה החלאבית שלמדתי מסבתי זל. אפשר לומר שהוא מזכיר את הלחמא בעג'ון של התורכים אבל בכל זאת הוא שונה וכמובן שזה עניין של טעם.
יש מי שמתעצל או שטוען שזה טעים יותר ובמקו..
שמן קנולה,סילאן תמרים,סוכר,מיץ רימונים
, בשר בקר טחון, בצל ירוק, סוכר לבן, קמח חיטה, מרגרינה, שמרים, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|