|
המקור של המעלובה/מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט.
שמן חמניות,שום,חצילים,אורז פרסי,-צנובר,-גבינה צהובה
, כרעי עוף, תפוחי אדמה, פלפלים, כרובית, מיץ לימון, שמן זית, קלי, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קורנית, כורכום, גזר, זעפרן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
