|
שמן זית,שמן,ציר בקר,עוף,-פלפל שחור
, בצל, גזר, שזיפים, משמש מיובש, רום, יין אדום, מיץ תפוזים, קפה, סילאן תמרים
www.foodis.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שמן זית,שמן,ציר בקר,עוף,-פלפל שחור
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,שמן,ציר בקר,עוף,-פלפל שחור
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
שמן זית,שמן,ציר בקר,עוף,-פלפל שחור
, שקדי עגל, שניצל, פירות יער, פטל, חלה, סוכר, חומץ בלסמי, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,שמן,ציר בקר,עוף,-פלפל שחור
, ציר עוף, בצל, שזיפים, צנובר, צימוקים, יין אדום יבש, אורז, אורז פרסי, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
שמן זית,שמן,ציר בקר,עוף,-פלפל שחור
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
מנה עיקרית - מוגש בלווית קוסקוס פירות יבשים, ורוטב רימונים. מתכון של השף רן שמואלי מקייטרינג שמואלי.
שמן זית,שמן,ציר בקר,עוף,-פלפל שחור
, סטייק פילה, חמאה, רימון, אספרגוס, שזיפים, משמשים, תמר, יין אדום, קוסקוס, נענע
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אבי שטייניץ.
שמן זית,שמן,ציר בקר,עוף,-פלפל שחור
, חזה עוף, ציר עוף, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, פסטו, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא