|
באמת שהקיץ חם, והמטבח לוהט. באמת שגם מאד אוהבת לארח. כל שישי
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, גבינה כחולה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, אספרגוס, ראש שום, חצילים, כוסברה, לימון, חיטה מלאה, שקדים, פיתה, טחינה, חרדל, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מרווה, רוקט, בהרט, מלח
saloona.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לדג עסיסי שנאפה בתנור עם ירקות. מנה מדהימה לארוחה משפחתית
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, דג דניס, גזר, פלפל ירוק, לימון, פלפל, קינמון, אורגנו, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון לדג עסיסי שנאפה בתנור עם ירקות. מנה מדהימה לארוחה משפחתית
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, דג דניס, גזר, פלפל ירוק, לימון, פלפל, קינמון, אורגנו, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, שום
www.mako.co.il
|
|
קבבים של בקר ואוכף טלה עם חזה אווז מעושן בליווי טחינה בייצור ביתי
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, בשר בקר, אוכף טלה, חזה אווז, עגבניות, לימון, בצל סגול, עגבניות שרי, תמר, טחינה, חרדל דיז'ון, ביצים, טבסקו, פטרוזיליה, נענע, בהרט, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח, שום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
קבבים של בקר ואוכף טלה עם חזה אווז מעושן בליווי טחינה בייצור ביתי
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, בשר בקר, אוכף טלה, חזה אווז, עגבניות, לימון, בצל סגול, עגבניות שרי, תמר, טחינה, חרדל דיז'ון, ביצים, טבסקו, פטרוזיליה, נענע, בהרט, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח, שום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
הפיתות הקטנות (פיתות ביס) רכות ובשרניות. חוצים אותן לרוחב, עורמים בשר טחון גס ומתובל ושולחים לתנור. בתורכיה מזלפים מלמעלה יוגורט מתובל. אנחנו שמנו טחינה. טעימה ראשונה מתוך על השולחן אקספרס -..
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, בשר בקר טחון, בשר בקר, טלה, יוגורט, גרגיר הנחלים, עגבניות, פטריות, יין, פיתה, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון: דג נא משובח
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, בצל שאלוט, בצל אדום, לימון, עגבניות, מיץ לימון, פטרוזיליה, מלח, פלפל, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
פיתה דרוזית מצופה בבצל פלפלים ותבלינים (יאמי)
כל כך פשוט וטעים
תחתיתו הדקה של מאפה המחמר עשויה מאותם המרכיבים
של פיתה דרוזית, אלא שעובי הבצק הבסיסי של המחמר קצת
יותר עבה
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, גמבה, בצק, קמח חיטה מלאה, שמרים, סוכר, בורגול, מלח, כמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
רצועות עוף ובצל בתיבול מיוחד המוגשות על מצע של בצק פיצה משובח למנה ייחודית שהיא כמו ארוחה שלמה
שמן זית,שמן,סומאק,בצל,-מי זהר
, כרעיים עוף, עצם בקר, בצק, קמח, שמרים, סוכר, שום, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא