|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, חלמון, ביצים, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, שעועית לבנה, בצל, סלרי, כרישה, גזר, עגבניות, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מרווה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, בשר בקר, סינטה בקר, כתף בקר, פלפל אדום, חומוס, חצילים, לוף, מיץ לימון, טחינה, פלפל שחור, מלח גס
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, יוגורט, גבינת מוצרלה, גבינה, זיתים שחורים, עגבניות מרוסקות משומרות, פסטה, רוטב עגבניות, פירורי לחם, ביצים, רסק עגבניות, קטשופ, פלפל, מלח, אורגנו, שום, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, ארטישוק, סלרי, ראש שום, בטטה, בצל, תותים, לוף, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס, טימין
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, שריר בקר, בשר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, תרד, סירופ רימונים, אורז בסמטי, רוטב צ'ילי, סוכר, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, ציר עוף, עגבניות, יין אדום, מרק צח, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, אווז, פלפל אדום, כוסברה, לימון, ליצ'י, אגוזי קשיו, רוטב סויה, אורז, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של איל לביא ממסעדת רוקח 73
שמן זית,שומר,עשבי תיבול,-קלי,-עירית
, סרטנים, שרימפס, קלמארי, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, גזר, זעפרן, טימין, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|