אחת המנות הקלאסיות של המטבח האיטלקי. פרוסת בשר (עגל, עוף, חזיר או אפילו דג) דקיקה ומטוגנת קלות ומוגשת ברוטב רלוונטי לסוג הבשר (לימון, שמנת, פטריות וכו'). הרוטב מבושל במחבת שבה טוגנו הסקלופיני.
שמן זית,שום,קליפת לימון,צלפים,לימון,יין לבן
, סינטה חזיר, חלב, יין לבן חצי יבש, יין מחוזק, מיץ לימון, מרסלה, מרינדה, ביצים, קמח, פטרוזיליה, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
מאת השף: דויד פרנקל
שמן זית,שום,קליפת לימון,צלפים,לימון,יין לבן
, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, בצל שאלוט, זיתים, אורז, שמן, קמח, ביצים, פירורי לחם, חלמון, שמן קנולה, חרדל, אורגנו, מלח, פלפל
www.sugat.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שום, קליפת לימון, צלפים, לימון, יין לבן?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שום, קליפת לימון, צלפים, לימון, יין לבן
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|